Six Sigma in ferme zootehnice

Foarte mulți dintre noi au auzit despre ferme, poveşti despre alimentaţia tradiţională, despre reţete demult uitate într-o bucătărie actuală tot mai asaltată de „aroma de la supermaket”. Fermele sunt un domeniu complex, cu impact major asupra sănătăţii oamenilor şi a mediului, asupra economiei rurale şi a societăţii în ansamblul ei.

Un exemplu de proiect de succes într-o fermă utilizând Six Sigma este „creșterea vânzărilor de lapte integral”. În prima fază, Definește, s-a aflat de la magazinul din sat că unii clienți vorbesc că: „laptele de la voi are uneori un gust amar sau acru - altfel de la o zi la alta”, sau „culoarea parcă este alta” – s-a ascultat vocea clientului (VOC). Din aceste cauze cererea era din ce în ce mai mică. Se livra la magazin cantitatea cerută iar restul se folosea ca hrană pentru celelalte animale.